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Patisserie Süße Speisen
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Auch beim Nachtisch dürfen Sie von uns etwas Besonderes erwarten – schließlich geht es um den krönenden Abschluss.

Wählen Sie aus raffinierten Kompositionen aus Patisserie und Konditorei: von Desserts, Petit Fours und Pralinen über Tartes und Schnitten bis hin zu Torten unterschiedlichster Größe, Kuchen und sonstigen Gebäcken.

Unsere besondere Spezialität sind Hochzeitstorten. In diesem Bereich arbeiten wir eng mit dem elterlichen Betrieb, dem Stadt-Café in Friedberg, zusammen.

Süße Speisen

- Ziegenquarksouffle mit Feigen-Chutney
- Holunderblütenmousse im Baumkuchenmantel
- Grießflammerie mit glacierten Griottekirschen
- Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Mango- Limonensalat
- Waldblütenhonig-Eis mit Haselnusstörtchen
- Mousse 81
- Kalte Schokoladencanache mit heißer Milch im Shotglas
- Karamellisierter Milchreis mit Explosions-Crumble
- Weißes Cremiges aus Schokolade und Tee mit balsamischer Wolke
- Milchschokolade mit Averna
- Cidre-Zimt-Tiramisu
- Latte Macchiato Mousse
- Hausgemachtes Passionsfruchttörtchen mit Buttermilcheis
- Birnen-Triffel mit Schokoladen-Mascarpone
- Süße Rohrnudel mit Mohnpesto
- Warmer Bienenstich mit sauerem Honigtee
- Kaiserschmarrn auf geeister Tahitivanille und Amarenakirschen
- Zwetschgensouffle 20-90 mit Tonkabohnenschmand
- Erdbeerland
- Honigmousse im Schokoladenmantel
- Sektsüppchen im Shotglas mit Orangen Joghurteis
- Beerenpotpouree mit Limonencreme
- Die ersten Beeren mit Maracujamousse
- Geschmolzenes Marillenkonfekt mit Bourbon-Vanille
- Süddeutsche Creme mit Blaubeeren
- Weißbier, Biskuit, Mascarpone
- Das Beste von Erdbeere & Rhabarber
- Mandelkrokant mit Himbeeren
- Weizengrascreme, mit marinierten Früchten und Kakaobohneneis
- Schokoladentarte mit eingelegter Ananas und Ingwereis
- Pralinenkuchen mit aufgeschlagener weißer Wolke
- Feigenkaffee-Espuma mit Johannesbeeren schwarz-rot
- Stachelbeerbaiser
- Konfierte Orangen mit Olivenöl und Lavendelparfait
- Kardamomparfait mit Himbeeren
- Quarkkeulchen Holunder
- Chaisahne mit Rohrzucker
- Olivenmelasse Muscovadozucker
- Feigenmandelschaum mit Erdbeerduft
- Karamellisierte Schupfnudeln, Mandeln, Korinthen und Pflaumenschmandeis
- Mangotarte und Dattelmilch
- Entsaftete Kirschen mit Kakao und Ingwer
- Karlsberger Oblaten Türmchen

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