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Fingerfood Baguette
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Unter Fingerfood verstehen wir weit mehr als schlichte Häppchen.
Ob zum Empfang, bei einem Get-together oder als Begleitung einer Weinverkostung – wir bereiten für Sie innovative Kreationen, die ihresgleichen suchen.

Erlesene Zutaten, handwerkliche Kunst und Liebe zum außergewöhnlichen Detail verbinden wir zum wahren Genuss.

Ob Wraps oder Rolls, Sticks oder Shots, Spoonies oder Canapées - vom leckeren Starter bis hin zur Mitternachtssuppe servieren wir Ihnen anspruchsvolle Köstlichkeiten.



Baguette


- „Club“ Putenbrust, knackiger Eisbergsalat, Tomate, krosser Bacon, mittelalter Gouda
- Chorizo mit Katalanischen Feldfrüchten und Tomatencreme
- Landschinken mit Greyerzer und Pestohüttenkäse
- Angemachter Ziegenfrischkäse mit Thymian und Birne
- San Daniele mit Rukolasalat, Pecorino und eingelegten Tomaten
- Marinierter Lachs mit Limonenricotta und Kresse
- Rosa Kalbfleischscheiben mit Thunfisch- Anchoviscreme
- Poulardenbrust mit Madrascurry Passionsfrucht und Minze
- Gegrillte Entenbrust mit Mandarinen- Honigfrischkäse
- Gebratene Maultaschen mit Schalotten- Apfelfrischkäse
- Maishänchen mit Mandel- Koriandercreme und Berberitzen
- Marinierter Schafskäse mit Joghurtcreme und Rotkohl
- Rahmspinat mit Ei und Parmesan
- Rauchlachs mit Fenchelfrischkäse und Zwiebelsprossen
- Paprika- Thymiancreme mit gegrillter Aubergine und Rauke
- Saftschinken mit Estragon und grobem Senf
- Manchego mit Walnusscreme und Dörrobst
- Mailänder Salami mit Bohnencreme und Chicoree
- Rinderlende mit Kerbelmayonnaise und Senfgurken
- Putenbrust mit Maiscreme und Zwiebelsprossen
- Rote Rübenfrischkäse mit Kren und Gartenkresse
- Schweinebraten mit süßem Senf und Radieschen
- Lammscheiben mit Olivenmayonnaise und Radicchio
- Spargelsalat mit Kartoffelcreme und Arganöl
- Blumenkohlmousselin mit brauner Butter, Ei und Schnittlauch
- Krustenbraten mit Erbsencreme und Sellerie
- Gegrillte Zucchini mit Humus und Minze

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