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Buffet asiatisch
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Buffets eignen sich für nahezu jeden Anlass. Sie bieten den Vorteil, dass Ihre Gäste ihr Gericht entsprechend ihrer individuellen Vorlieben, im Rahmen der durch Sie getroffenen Vorauswahl, selbst zusammenstellen können.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer moderneren Form des klassischen Buffets: dem Flying-Buffet.

Dabei werden die Speisen auf kleinen Tellern, Schalen und Gläsern angerichtet und von unserem Servicepersonal angeboten. Die Speisen sind somit bequem mit einer kleinen Gabel oder einem Löffel
im Stehen zu verzehren, während Sie und Ihre Gäste sich weiterhin unterhalten können.

Lästiges Anstehen sowie ein eventuelles Verkochen der Speisen bei Verschiebungen im zeitlichen
Ablauf entfallen völlig.

Asiatisch

Kalte Speisen vom Buffet:

- Scharfer Rindfleischsalat mit Ingwer Koriander
- Grüner Bohnensalat mit Erdnuss und Miso
- Hähnchensalat mit Chili und Bambussprossen
- Salat von Garnelen & Palmenherzen mit Knoblauch
- Sojamariniertes Schweinefilet mit Zuckerschoten und Sojasprossen
- Fischbällchen mit rotem Curry und geschnittenen Schlangenbohnen
- Salat vom Jasminreis mit Thaispargel und Krabben

Aus dem Suppentopf:

- „Tom Kha Gai“ Kokossuppe mit Hühnchen und Zitronengras

Warme Speisen vom Buffet:

- Gedämpfter Red Snapper in Chili-Soße mit Pak-Choi
- Rindfleisch in Curry mit Kokoscreme und Kaffir-Zitronenblätter
- Gebratenes Hühnerfleisch mit rotem Curry, Frühlingszwiebeln, Paprika und Cashewkernen

Süße Speisen vom Buffet:

- Litchi und grüner Tee
- Schoko-Coco-Curry
- Mangomousse mit gebackenem Wan Tan
- Auswahl von Papaya, Ananas, Mango

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